Интересные факты про роллы

Много ли вы знаете про роллы?

Исчерпывающих знаний о том, что роллы – это рис, рыба и ещ что-нибудь вкусненькое, недостаточно. Но не переживайте! «Азиаточка» устраивает ликбез.

Вот вам топ интересных фактов про роллы:

Водоросли нори, в которые заворачиваются классические роллы, изначально использовались для производства бумаги.

Нори и сейчас отдаленно напоминает пергамент, поэтому особо наблюдательные могли предположить. Вы, например, догадывались?

Роллы – способ консервации.

Да-да, не удивляйтесь. Впервые заворачивать рыбу в нори придумали рыбаки. Это делалось для того, чтобы продлить срок хранения улова, ведь водорослям приписывают антисептические свойства.

А где брали нори, чтобы приготовить роллы?

И снова заслуга рыбаков. Нори соскребали со дна рыбацких лодок.

Роллы не обязательно есть с васаби и имбирем.

Сегодня – да, а вот раньше… Васаби использовали для безопасности, а не для вкуса. Жгучая паста васаби обеззараживала необработанную дикую рыбу.

Имбирь тоже не является обязательным дополнением. Он нужен для того, чтобы разные вкусы роллов не смешивались между собой.

Готовить роллы могут только мужчины.

В Японии к приготовлению роллов и суши допускались только мужчины. Это правило следует из того, что у мужчин от природы более низкая температура тела, что очень важно при работе со свежей рыбой.

Ешь роллы и не забудь про налоги.

Роллы и суши очень быстро пустили корни в Японии. Народ так сильно полюбил сочетание традиционного риса и пряной рыбы, что правительство разрешило использовать суши и роллы в качестве валюты.

Как вы едите роллы – вилкой или палочками?

Можете не париться и есть руками, ведь так – правильно. Этот способ считается традиционным у японцев.

А вообще роллы – уже давно стали целой культурой. Это гораздо больше, чем просто еда. Это традиции, суеверия, правила и, конечно, несравненный вкус.

Уверены, что сегодня вам было интересно. Не прощаемся ;)