Технический перерыв
Заходите заказать роллы, а кухня на техническом перерыве? Объясняем, зачем нужна пауза и что в это время происходит с заказами.
«Хочу заказать роллы, а на сайте технический перерыв. Что делать?»
Сталкивались с подобным? Тогда вам — наша исповедь…
Когда говорят «запара на кухне», мы улыбаемся, потому что для нас — это привычное дело. Ежедневно мы крутим сотни, а то и тысячи роллов, используем миллионы рисинок, десятки килограммов лосося и сотни слоев нори. Но! Даже такой скилл иногда не вывозит.
Выходные и праздники — дни максимальной запары.
Что мы делаем, чтобы вы могли беспрепятственно заказать роллы и насладиться ими?
- Мы увеличиваем количество людей на кухне. В выходные и праздничные дни наши сушисты и администраторы умножаются вдвое. Только шеф один… Храни, Вселенная, этого доброго человека!
- Мы совершаем несколько продуктовых закупок в течение дня. Делается это для того, чтобы не исключать конкретные позиции из меню.
- Мы делаем запросы на дополнительных курьеров. Чаще всего наши партнеры из сервиса доставки идут нам навстречу, но они тоже не всесильны.
И только в случаях, когда заказов столько, что чековая лента легко растягивается с левого берега на правый, мы ставим стоп на сайте.
Если на сайте стоп, значит заказать роллы совсем не получится?
Нет, заказать роллы можно. Но нужно подождать. Стоп нужен нам для того, чтобы:
- Отдать все текущие заказы и не копить новые по принципу снежного кома.
- Сохранить адекватное время ожидания. Кого устроит доставка роллов через 5 часов с момента заказа?!
- Обновить заготовки для дальнейшего приема заказов — нарезать огурчики, обновить масло во фритюре, сменить маркировку.
Все равно хотите роллы в субботу вечером? Рассказываем, как это устроить без всяких проблем:
- Не игнорируйте услугу предзаказа. Предзаказ — вещь. Он гарантирует своевременную доставку, даже если весь Ростов захотел наши роллы одновременно.
- Периодически обновляйте сайт или напишите в нашу службу заботы — мы подскажем, когда перерыв будет завершен.
- На всякий случай помните, что роллы во вторник такие же вкусные, как в выходные 😁
Шутим конечно! Охотно накормим вас в любой день недели!
В общем, не злитесь на наши стопы. Мы сильно стараемся, чтобы никакие технические перерывы не могли помешать вашей любви к нашим роллам!
Пусть тебе будет вкусно, Ростов!
